七律·赞朱桥甲鱼羹

张久荣 · 发表于 2026-8-21 16:52:44

本帖最后由张久荣于 2026-8-22 21:28 编辑

七律·赞朱桥甲鱼羹
作者/张久荣
自古朱桥享盛名，珍馐独擅甲鱼羹。
汁稠爽滑醇膏聚，肉嫩鲜香粹味呈。
秘守良方依旧谱，精研妙艺拓新声。
游人漏品当留憾，空负淮乡此地行。

顾仲平 · 发表于 2026-8-21 17:23:05

发源于淮安市朱桥镇的朱桥甲鱼羹，是淮扬菜甲鱼系列菜肴中的代表，与炖品菜、小炒菜并称为朱桥镇三大系列地方特色私家肴馔。早在上世纪30年代初，该菜就以“醇、鲜、肥、美”著称。

可惜上次去淮安，未到朱桥，也就未能品尝了。

顾仲平 · 发表于 2026-8-21 17:23:32

赏读雅制，共享精彩，问好荣弟！

张宝爱 · 发表于 2026-8-22 20:15:22

欣赏佳作，朱桥甲鱼羹美味，有机会去尝尝！描摹生动，笔墨传神，感佩才情，点赞学习！

张宝爱 · 发表于 2026-8-22 20:15:47

欣赏佳作，感受情怀，点赞问好！

张久荣 · 发表于 2026-8-22 21:31:53

顾仲平发表于 2026-8-21 17:23
发源于淮安市朱桥镇的朱桥甲鱼羹，是淮扬菜甲鱼系列菜肴中的代表，与炖品菜、小炒菜并称为朱桥镇三大系列地 ...

淮扬菜中的美食较多，有机会来淮，可以补尝。谢谢关注，问好诗兄！

张久荣 · 发表于 2026-8-22 21:32:28

张宝爱发表于 2026-8-22 20:15
欣赏佳作，朱桥甲鱼羹美味，有机会去尝尝！描摹生动，笔墨传神，感佩才情，点赞学习！

诚谢鼓励，问好老师！

顾仲平 · 发表于 2026-8-23 09:43:01

张久荣发表于 2026-8-22 21:31
淮扬菜中的美食较多，有机会来淮，可以补尝。谢谢关注，问好诗兄！

账号		自动登录	找回密码
密码			立即注册