清平乐。晒紫苏

碎萍

清平乐。晒紫苏
苏公明艳，大把还相见，紫气东来妆半面，转嫁江山红遍。
体香鼻扑风清，龙泉水洗重生。晾晒烹鲜好手，涅槃天下升平。

九门提督

这是什么东东？一种蔬菜？

碎萍

九门提督 发表于 2026-7-30 08:21
这是什么东东？一种蔬菜？

一种香料，紫苏叶，也叫苏公
做鱼不可或缺

迎风飞舞

兄自己种的吗？

青山白云

九门提督 发表于 2026-7-30 08:21
这是什么东东？一种蔬菜？

属草本，分红白两种，属中药，

青山白云

碎萍 发表于 2026-7-30 08:24
一种香料，紫苏叶，也叫苏公
做鱼不可或缺

你那边把紫苏做烹鱼的香料吗

碎萍

迎风飞舞 发表于 2026-7-30 08:34
兄自己种的吗？

买的，邻居买过来的，又让给了我
转嫁

碎萍

青山白云 发表于 2026-7-30 08:45
你那边把紫苏做烹鱼的香料吗

灵魂，做鱼的
去腥第一

天河钧叟

九门提督 发表于 2026-7-30 08:21
这是什么东东？一种蔬菜？

紫苏，一种香料，同时也是一味中药。通常做配菜使用。
紫苏炒牛肉，夏天很开胃。炒田螺，加入紫苏，也是必备神器。
紫苏在南方，等同于野草一般的存在，结籽后散落，第二年满地都是。人工种植，不需要专门护理，摘叶后记得浇水，它能一直长到11月。市场上有卖，一块钱一把。

碎萍

天河钧叟 发表于 2026-7-30 09:00
紫苏，一种香料，同时也是一味中药。通常做配菜使用。
紫苏炒牛肉，夏天很开胃。炒田螺，加入紫苏，也是 ...

我花了十块钱一把，大一点的把

迎风飞舞

碎萍 发表于 2026-7-30 08:55
买的，邻居买过来的，又让给了我
转嫁

湿的洗干净也能直接吃

碎萍

迎风飞舞 发表于 2026-7-30 09:43
湿的洗干净也能直接吃

晒干才能存放，，晒够一年用的

天河钧叟

迎风飞舞 发表于 2026-7-30 09:43
湿的洗干净也能直接吃

基操尔，和葱花一样使用。

天河钧叟

碎萍 发表于 2026-7-30 09:47
晒干才能存放，，晒够一年用的

也不必。有一年在柳州做工，墙边原来才有两三棵，第二年就发成了一大片。我们摘之后都浇浇水，直到11月份，都开始吹北风了，仍然长苗。
后来在横县，我们预先在河边种好了薄荷和紫苏，做鱼生用得上。有个百色来的小姑娘，见到紫苏后稀罕得不得了，寻思着如何带回家。我们把装花生油的罐子割了一道长长的口子，装入泥土和一把小苗，让她拎着带回去。

迎风飞舞

碎萍 发表于 2026-7-30 09:47
晒干才能存放，，晒够一年用的

似乎能做酱

碎萍

迎风飞舞 发表于 2026-7-30 11:32
似乎能做酱

网上看过

迎风飞舞

碎萍 发表于 2026-7-30 11:37
网上看过

试试？

碎萍

迎风飞舞 发表于 2026-7-30 11:57
试试？

不习惯，还麻烦

迎风飞舞

碎萍 发表于 2026-7-30 12:12
不习惯，还麻烦

加入辣酱内调制