玉粉轻和慢慢揉，捏龙塑凤乐不休。 如何岁岁都如此？愿景情思面里留。 面塑捏成瑞气蒸，阖家愿望此中凝。 花馍何以招人爱，意寓来年享太平。 塑就生肖花样多，各将夙愿面中和。 儿时每对娘亲问，到底啥时可出锅。 走兽飞禽面塑成，花馍胖胖自含情。 休看此是寻常物，寓寄深深意不轻。 年味浓时面自亲，捏龙塑凤岁华新。 花馍本是吉祥物，寓意家都福寿人。 2025.1.27 注：蒸花馍，是我国民间传统面食的一种，具有深厚的历史文化底蕴和丰富的象征意义，是我国年俗之一。它起源于汉代，兴盛于明清时期，已近2000年的历史。花馍的制作原料主要包括面粉、水、糖等，有时还会添加红枣、豆子等辅料。其制作过程包括发酵、揉面、捏花、蒸制等工序，工具则有擀杖、剪刀、梳子等。‌蒸花馍最初是为了替代祭祀活动中宰杀牛羊等动物的面塑品，具有浓厚的祭祀功能，后来内涵外延，在春节、清明节、寒食节等重要节日都要蒸花馍，不仅象征着对祖先的祭祀、对长辈的祝福也有对美好生活的期盼。花馍的造型多样，可以是小动物、植物、人物等，栩栩如生，有寓意也具有很强的观赏性。
|
辽公网安备21130202000468号
发表于 2025-1-27 08:04:46
楼主
